正宗坤沙酒十大排名 (正宗坤沙酒十大排名好喝不贵)
市面上正宗坤沙酒有：飞天茅台、茅台酱门、红花郎10年、郎1898。
坤沙酒是采用红缨糯高梁、小麦为原材料，严格遵循工艺，即为年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。一般最低都是三年基酒，飞天是五年基酒。坤沙工艺的特点：
坤沙酒也被人称之为捆沙型酱酒，是一种经过繁杂过程酿制的白酒，此酒的主要原料为红缨子高粱。这种酒对原料有很高的要求，必须是完整的高粱，否则酿制出的酒只能称之为碎沙酒。坤沙型酱酒的“沙”并不是我们通常理解的“沙子”。
而是指“高粱”(酱香酒的主要酿造原料)和其他辅料；而“坤”字是音译过来的，也做“捆”，是“完整”的意思。
所谓坤沙，就是指完整的高粱，茅台镇本地也叫“捆籽”。事实上，坤沙酒在生产时原料会保持在大约20%左右的破碎率，而不是所有原料都保持完整，因为破碎后才能更好地带动发酵。
扩展资料：
坤沙工艺固态纯粮，出酒率低，生产周期长，工艺复杂，储存周期长，因此坤沙酒在酱香酒中最具代表性，且价值还会随着年限的增加而不断提升。坤沙工艺就是一年一个生产周期，两次投料，第一轮叫造沙，第二轮是下沙，三十天左右为一个发酵轮次。
制曲发酵必须四十天才能出仓，五月端阳踩曲，曲块贮放六个月才能老熟，投料后反复七个轮次取酒，八个轮次加曲、八次堆积发酵，八次入窖发酵，九次蒸煮，九九重阳前后投第一次料。一年一个生产周期，两次投料。
九蒸八晒七出，每一滴酒都历经春夏秋冬，顺天应时浑然而成，当地俗称“”工艺。酱香酒的坤沙酿造工艺出自茅台镇，其复杂程度，在整个白酒行业无出其右，被誉为“中国白酒工艺的活化石”，入选“中国国家级非物质文化遗产”。
市面上有哪几款是正宗坤沙酒
大家都知道喝酱香酒要喝坤沙的，传统工艺下的大曲坤沙酱香酒，是很多中国酿酒人的智慧结晶，市面上其实正宗的坤沙酒有很多，像茅台、国台、习酒、钓鱼台、郎酒、金沙、酱酒盟都是非常正宗的品，沙酒在投料之前，会破化”沙粒“大概20%的完整度，使之更容易出产。
市面正宗的坤沙酒
1、茅台
这个不用多介绍了吧，茅台股份有限公司的实力摆在那，中国酱酒业的泰斗，在季克良老先生带领下，早在几十年前就已经扬名中外，飞天几乎是坤沙酱酒的代名词了。但要记住，茅台王子酒是碎沙工艺，茅台迎宾酒是更廉价的翻沙工艺！另外，茅台生肖酒也是正宗的坤沙酒。
2、国台
贵州国台酒业股份有限公司，天士力大健康产业集团历经20年打造的茅台镇第二大酒企，拥有国台酒业、国台酒庄、国台怀酒三个生产基地，其实力自然毋庸置疑。旗下产品国十五，是正宗的坤沙工艺酱香酒。
3、习酒
贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司，其创建于明清，前身为殷、罗二姓白酒作坊，1952年组建为国营企业，1998年被茅台集团收购。作为茅台集团的子公司，实力当然也是雄厚的，旗下产品习酒1988、君品为正宗坤沙工艺酱香酒。
4、钓鱼台
贵州钓鱼台国宾酒业有限公司，成立于2009年，作为一个具备年产一万吨酱酒的年轻大牌，其实力也不容小觑。旗下产品珐琅彩、国宾酒，为正宗坤沙工艺酱香酒。
5、郎酒
四川郎酒股份有限公司，其前身为清末的“絮志酒厂”，于1957年恢复生产，并逐渐发展壮大，可以说是在茅台镇之外，最大的酱酒企业了。旗下产品青花郎为大曲坤沙酱酒。
6、金沙
贵州金沙窖酒酒业有限公司，作为一个新兴的酱酒品牌，2007年，在中国500强企业湖北宜化集团增资扩股下，一举壮大，年产基酒可达1.9万吨，可储备基酒4万余吨。旗下产品摘要为正宗坤沙酱香酒。
7、酱酒盟
贵州省仁怀市茅台镇酱酒盟酒业有限公司，成立于2016年。其前身为建国后茅台镇最大私营酒厂梁家酒坊，后依托世纪台酒业、醉方乐酒业、黔庄酒业，整合茅台镇核心酱酒资源，号称一个只做大曲坤沙酱酒的联盟，算是一颗新兴之星。
正宗坤沙酒十大排名？
第十名:武陵飘香谁也没想到能成为湖南唯一的中国名酒武陵酒，曾经只是一家小酒厂。
如今，酱酒名头正旺，但武陵酒却不像以前那么有名了。
主要由于它的产品系列较少，产品更新也不多，主要做的事湖南当地市场。
武陵飘香酱香十足，入口舒适淡雅，醇香又不厚重，将茅系酱香和柔雅酱香结合的恰到好处。
第九:潭酒红潭近两年来，它赶上了酱酒的热潮，瓶装酒也因其高性价比而热卖。
柔和的酱香就是它的风味，苦味和厚重感较少，突出了酸、甜、焦的香味，与传统的酱香有很大的不同。
第八名:坤酱台坤酱台是酱香酒之都位于贵州酱酒核心产区茅台镇产出的酒。
旗下的酱香酒全部都是坤沙工艺酿造，在工厂内是见不到碎沙翻沙酒的。
坤酱台以与茅台相同的贵州本地糯红高粱为原料，酿造1年，储存5年。
酒体风格称得上典型的茅系风格酱酒。
观其外表，酒香气味浓郁，口感细腻柔和，饮一口回味悠长。
百元左右的价格，是专门为口粮酒量身定做的。
坤酱台没有花费大量金钱去宣传，靠的就是酒友之间口口相传的好口碑 ,大家都可以买来尝一尝。
第七名:赖茅传承赖茅系列中最好的一款当属于赖茅传承。
价格也就是中端价位，400元左右的 酒质却不亚于一些600或700元的酒，性价比还是不错的。
喜欢茅系酱酒的却又喝不起茅台的其实可以试试赖茅。
第六名:金沙回沙酒金沙回沙酒在低端口粮市场一直享有良好的声誉。
它被公认为优质口粮酒，特别是金沙回沙五星。
它具有浓郁的酱香、明显的酯香、细腻的入口感，和川酒的酸香的风和到略有相同，后味还带有较浓的焦味和芝麻味。
这是一款非常独特的酒。
第五名:珍酒珍十五珍酒被誉为酒中珍品的，它的酿造工艺和酒厂的建立都与茅台有所关联。
原料和工艺都跟茅台大差不差，但是酒的风味总是和茅台有有一定的差距，茅台最终还是搬回了了茅台镇，遗留下来的酒厂就成了现在的珍酒。
第四名:国台15年国台基本上不做低端酒，它们也是跟茅台一样以中高端酒出名的。
国台15年一直以为来对标的是飞天茅台，龙酒的质量甚至要超过了飞天。
国台15有着和飞天一样的官方指导价格，不过酒质确实不得不被称赞，酒体醇厚，酒香四溢，闻一下便知是老酒，口感细腻柔和，味道略弱于飞天茅台，。
第三:习酒窖藏1988这款酒自推出以来一直被酒友推荐，堪称高端酱酒的入门级产品。
入口柔和，酱香十足但是又不会爆。
在中后段就明显偏弱了，因此还是逊色于高端酒。
但高端酒的均衡性和香气纯净等要求它却都达到了，是习酒的头筹产品。
第二:郎酒 红花郎15在价格方面，红花郎15年和习酒窖藏1988，两款都差不多，属于中高端酒水里的爆款产品，但一款是茅香风格，一款是川酱风格。
相比之下，郎酒则多了川酒的热辣和酸香感。
第一名:茅台茅台则是当之无愧的第一名。
很多人不知道，其实茅台也分为茅台酒和茅台系列酒。
茅台则是茅台的高端系列产品，价格不到1000元的基础款比如飞天茅台和精品茅台。
其实茅台风格与系列酒都比较相似，口感的醇厚度和连绵感就是它们最大的区别，当然系列酒还是达不到茅台的品质。
以上就是众多酒友力荐的，排名前十的正宗坤沙酒，不知道喝什么酱酒的朋友可以试试。
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