峨眉山市美食十大排名 (峨眉山市美食一条街)
峨眉山的美食超级多，但是好吃总是有一个排名的，今天小编就给峨眉山的美食做了一个排行榜，大家可以看看有哪些美食，这些美食味道到底怎么样。反正小编是觉得已经足够了的。
TOP1豆花
峨眉山的税号，所以这里的豆花也是非常出名的，这里的豆花雪白如玉，口感口感细嫩绵软。感觉一碗豆花是完全不够吃的，对了，峨眉山的豆花是有一点点辣味的呢。
TOP2素斋
因为峨眉山是佛教圣地，所以可能峨眉山上最多的还是素菜。其实峨眉山的“仿荤”也是做得相当不错的，吃起来这的是丝毫不比素菜逊色。
TOP3抄手
抄手不是饺子，有点像是北方的馄饨。而峨眉山的抄手皮薄肉嫩，真的是非常好吃的了，还有原汤、鸡汤等一些口味，真的感觉在那里吃几天的馄饨也是值得了。
TOP4烧烤
在峨眉山只要能吃的都可以烤，所以峨眉山的烧烤可以吃的内容真的是超级多。和好朋友一起在峨眉山游玩之后坐下来吃吃烧烤聊聊天还是很惬意的。
TOP5豆腐脑
峨眉这里的豆腐脑和乐山的是不一样的，这种味道只有你们唱过就知道了，再配上一个牛肉饼就真的是满足了，而且这里的牛肉饼很有特色的。价格也不贵，豆腐脑一碗4元，牛肉夹饼3元一个。
TOP6钵钵鸡
这个大家应该是知道，钵钵鸡吃起来特别的爽。因为来自乡村，所以非常麻辣爽口，总之是一个很不错的美食。吃不了辣的不要怪小编没有提醒呢。
TOP7卤鸭
想不说味道怎么样，啊看到这个图片是不是就觉得味道很不错了呢。峨眉山的卤鸭有200年的历史了，很多地方其实都有卖的。还有烟熏鸭，最大的特点在于，香而不燥，鸭肉咬在嘴里非常香，但不会觉得燥口、燥火
TOP8汤锅
在峨眉的汤锅店一定要吃的是牛杂汤锅、粉蒸牛肉和烧豆腐。牛杂大家也知道是什么，除了肉其他的部位都有，有一点辣，但是会让你吃了还想吃。其他的小编就不多说了，反正味道很好，你吃了不会后悔的。
TOP9咔饼
这个也叫作“夹饼”，纷争都和真肥肉加上一些配料夹紧锅盔里面，真的是绝了，吃的时候真的是想多吃几个，完全抵挡不住的魅力呀。
TOP10叶儿粑
这个还是用叶子抱着的粑，用糯米细粉做包皮，内有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的馅，这样的是学最好吃的，不过也有用猪肉，但是小编更喜欢白糖这一类的。
峨眉山十大必吃美食
峨眉山十大必吃美食是：豆腐脑、牛肉汤锅、西坝豆腐、甜皮鸭、峨眉鳝丝、钵钵鸡、素斋、萝卜汤、麻辣烫、烧烤。
1、豆腐脑
对于很多乐山人来说，在空气清新的早晨，一碗细嫩爽口的豆腐脑，便能开启一天的美好。豆腐里面混着粉蒸牛肉和各种佐料，用勺子将碗中食物搅拌开来细细品尝一口，香里透着辣，辣里透着麻，口中延绵滑嫩感。
2、牛肉汤锅
最正宗的牛肉汤锅，是牛骨熬出来的汤，然后将牛肉、牛杂等烫熟之后盛碗装出，汤美肉鲜，味道浓郁；除了牛肉汤锅，特色菜也是必点的，脑花烧豆腐、爆炒脆肠、粉蒸牛肉等等。
3、西坝豆腐
西坝古镇磨制出的豆腐，洁白、细嫩，无论蒸、煮、煎、烧、炸，都不碎不烂。
4、甜皮鸭
乐山人称甜皮鸭为“卤鸭子”，色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩；在闲适的时光里，乐山人喜欢与好友围坐，分享甜皮鸭，那香甜，回味无穷。
5、峨眉鳝丝
峨眉鳝丝是峨眉江湖菜的代表，只有在当地才能吃到美味；鳝丝肉质细嫩，麻辣鲜香，在峨眉，又以临江鳝丝最为著名。
6、钵钵鸡
钵钵鸡绝对是峨眉美食代表之一，入口的每一串，都是对灵魂的慰藉，红油钵钵鸡重点是红油与鸡汤融合的香气，而藤椒钵钵鸡就不按常规的麻辣鲜香！
7、素斋
来峨眉山素斋是必须吃一顿的，吃素斋，感受久违的安安静静，从容用斋，专注于品尝，让内心生起欢喜，吃饭也成了一种修行。
8、萝卜汤
萝卜汤汤浓味美，萝卜酥软香甜，猪膀虽多但肥而不腻，入口即化；萝卜汤可以“无限续杯”，每一家萝卜汤店必有好吃的泡笋，酸辣爽口的鲜竹笋，下饭利器非他莫属。
9、麻辣烫
麻辣烫的店面分布在大街小巷，当地人对这种食物有着特殊而炙热的感情；菜品自行选择，就怕你拿到手软，荤素搭配，美食在红汤锅底中升华。
10、烧烤
峨眉山的深夜在挑动着大家的味蕾，尤其是以烧烤为首，烧烤老板熟练的翻转着烤串，食客在等待的过程中谈笑风生。
以上内容参考：网络百科-牛肉汤锅
峨眉山有哪些好吃的小吃推荐
一、东门
这条街可算是小吃的汇集地豆腐脑、夜抄手、凉糕冰粉、钵钵鸡还有跷脚牛肉……这里几乎每家美食店都人气爆棚只管放开了吃!
01、峨眉王牌豆腐脑
为啥子它这么火?多年霸居小吃单榜首，因为，峨眉豆腐脑强调食材本身的鲜香与口感，小小豆腐脑十几种工序、配料繁琐，只为入口的那一口鲜香，良心用好料，还原老味道!
豆花与手工豆粉调制芡汁，起锅后，撒上酥肉、酥黄豆、大头菜辣椒油、小葱等覆面，口感层次丰富，就是这么霸道!你说咋个会不好吃嘛!
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02、夜抄手
绵滑的面皮包裹着鲜香肉馅，再浇上热络络的面汤，一口下去，满血复活，再配上他们家的鸭脑壳、鸭脖子及鸡爪，这就是吃抄手的标配。
推荐商家：东门夜抄手、何平夜抄手
03、勾魂铁板鱿鱼
鱿鱼的个头不算大，但是酱料浓郁，在铁板上进行反复翻炒，味道鲜香，几乎吃不到鱿鱼的腥味，如果喜欢吃土豆的，还可以单独加一份土豆进去。
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04、牛肉面
牛肉面作为川味面条的代表，麻辣鲜香，是它最诱人的特点，汤头用猪骨熬得浓香扑鼻，牛肉用豆瓣、香料炒制后加水慢煨，让香料充分进入牛肉纹理，散发着红亮的光泽。
盐、姜、葱、蒜、鲜辣椒……红烧牛肉和高汤的醇香为面条打好底子，加入适当熟油海椒，搅拌均匀，红油的香让面汤变得更加诱人，而辣椒配合其他调味，则为牛肉面注入了更多刺激和香辣的味觉体验。
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二、书院街
书院街的美食店数量不多品质却是出奇的好，在这里，没有华丽精致的装修设计，只有青瓦木门的老式店面，但是来此的客人却是络绎不绝的。
01、咸甜之争 —— 叶儿粑
叶儿粑分甜心、咸心两种口味，甜的馅是豆沙加上核桃等果仁，大多在糯米粉里面加了红糖，咸的则是肉末加芽菜炒成臊子，吃完还忍不住打包几个带走。
叶儿粑软糯Q弹、米香扑鼻，咬一口油气十足，不论是甜党还是咸党都非常喜欢，一口咬下，满嘴都是皮的糯和馅的香软。
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02、高记豆腐脑
高记的蛋冲豆腐脑是食客们的心头爱，“加蛋”更是高记的独特吃法，香气四溢的牛肉与蛋液的融合，成为当地的一大美味。
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03、曹凉粉
曹凉粉家的招牌荞凉粉，用荞麦制成口感比较有韧劲，再加上店家秘制的拌酱，搅拌均匀后，真的越吃越香。
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三、西正街
这条街与上面推荐的书院街相邻是峨眉最古老的街道之一，这里也汇聚了峨眉最出名的小吃。
01、咔饼
峨眉咔饼界的天花板来这里鸳鸯咔饼强烈推荐，软糯的饼子夹着粉蒸牛肉其中的大头菜增加了几分清爽和爽脆。
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02、董洋芋
走进店里就能闻到菜籽油的香气炸出来的菜也是金黄金黄，让人食欲倍增，不仅可以选择口感还可以选择形状，坨坨和条条，任意选择。
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