第一名、kai贝印日本菜刀品牌厨刀界有两大派系，德系和日系。

德系厨刀性能相对均衡，刀身比较厚实，更接近中式料理用刀，日系厨刀追求高锋利度和轻巧的手感。

贝印是国际上知名度最高的日系厨刀品牌，位于“日本刀都”关市，是日本最大的机制刀具生产企业，拥有百年制刀历史。

在日本厨刀行业中，贝印是当之无愧的行业巨头，无论是追求高性能的中阶玩家，还是看重收藏价值的高阶玩家，都能在贝印找到合适的厨刀。

第二名、真久作日本菜刀品牌真久作是日本机制厨刀代表品牌，也是日本厨刀享誉全球的代表品牌之一。

真久作厨刀在日本关市制造，关市是日本第一大机制刀产地，包括贝印在内的众多知名刀具制造商汇集此地，根据官方数据，真久作成立至今共售出近3000万把厨刀。

第三名、ZWILLING双立人德国菜刀品牌双立人是位于德国索林根的刀具制造商，也是知名度最高的德国刀具餐具品牌。

1731年双立人商标注册，至今有200多年发展历史，是餐刀领域的行业标杆。

双立人在中国市场可谓家喻户晓，1995年进入中国市场后成为高端刀具的代表，2017年在国内电商平台刀具销量排行中，双立人是唯一排名前列的外国刀具品牌。

第四名、YAXELLYAXELL成立于1932年，是位于日本关市的机制刀品牌。

日本高端厨刀集中在手工刀领域，机制刀则更侧重于家庭用刀，比如真久作、具良治和藤次郎，均以普通厨刀为主。

YAXELL是少数主打高端机制刀的品牌之一，是旬系列的主要竞争者，旗下高端产品线在国内知名度高，也是少数开发中国市场的日本厨刀品牌之一。

第五名、Tojiro藤次郎品牌：日本藤次郎创立于1953年，初创业务为农用设备的机器零件，1955年开始制造厨房刀具，藤次郎以其高性价比著称，是日本十大畅销厨刀品牌之一。

藤次郎产品数量在业界内数一数二，其旗下产品按照材质划分，囊括了市面上大部分厨刀材质，大马士革系列和青白纸钢系列由于制造工艺较复杂，市场定价一般偏高，不是其产品重点，这两个系列在同档位产品中也不算出色。

世界十大菜刀品牌排行斯罗尼贝印8.浪漫の樱花弗罗纳第一名推荐理由：切菜超级快，一刀下去，手感是很顺滑的往下走。

刀整体轻盈。

而且感觉很人性化，非常好用的菜刀，各种锋利各种切菜无压力，德国货就是好。

_1TUOBITUO/拓上榜理由:推荐型号/系列：颂系列、火鸟系列、黑将系列拓隶属于广东拓必拓科技有限公司，虽然是代工厂起家的品牌，不过聚集了广东阳江较为优秀的制刀团队。

拓牌的厨刀做工属于中上水平，材质用料有保障，刀型选择多，其外观设_2邓家刀上榜理由:产品质量可靠，售后完善。

_3十八子作上榜理由:推荐型号/系列：典雅系列阳江制刀历史悠久，在很长一段时间内都是厨刀代工厂的代名词。

随着制刀经验积累、工艺发展成熟，以十八子作为代表的阳江品牌近几年开始崛起，年产量占全国近一半市场份额，厨刀销量在同类产_4ASD/爱仕达上榜理由:推荐型号/系列：臻榉系列不像专做刀具的十八子作或邓家刀，爱仕达的业务范围更加广泛，致力于锅具、刀具、杯具、餐具等多种厨房用具的生产研发。

依靠锅具产品在行业内建立的品牌优势，爱仕达在厨刀领域也有较强的竞_5SUPOR/苏泊尔上榜理由:推荐型号/系列：尖锋·锐系列苏泊尔是中国炊具行业的首家上市公司，也是中国最大的炊具研发制造商，总部位于中国杭州，目前在杭州、玉环、绍兴、武汉和越南胡志明市建立了5大研发制造基地，拥有多名员工_6OOU上榜理由:推荐型号/系列：蜂鸟系列、黑刃系列依靠“抗菌”技术革新，OOU成为了新兴厨刀品牌中的一匹黑马，频繁活跃于线上各大平台，有着不错的口碑和销量。

作为入选小米有品平台的优质第三方品牌，产品质量亦经把控，可以_7德世朗/DESLON上榜理由:推荐型号/系列：莱茵系列、科诺系列德世朗同样也是一个新品牌，隶属于德世朗企业，2009年创立于中国上海。

德世朗企业主要从事厨房炊具、厨电以及杯壶等多个品类的研发、生产与销售，拥有“LeCreuset_8张小泉上榜理由:推荐型号/系列：铭匠系列张小泉成名于1663年，制剪历史非常悠久，算得上是某种意义上的“中国老字号”，也是目前刀剪行业中唯一的中国驰名商标。

与其他专攻线下市场的传统品牌不同，张小泉主要在线上发力，注重_9王麻子上榜理由:推荐型号/系列：寅金系列王麻子和张小泉一样，是中国刀剪业知名品牌，其传统锻制技艺还曾入选非物质文化遗产。

作为多年老字号品牌同样人气不小，也经常是榜单推荐的品牌之一，在线上渠道销量也比较不错。

在刀剪界，世界十大菜刀品牌排行斯罗尼贝印8.浪漫の樱花弗罗纳一、ZWILLING_推荐产品：双立人中式菜刀推荐理由：切菜超级快，一刀下去，手感是很顺滑的往下走。

刀整体轻盈。

而且感觉很人性化，非常好用的菜刀，各种锋利各种切菜无压力，德国货就是好。

切肉就跟切豆腐一样，可能是新刀，很锋利，切菜切肉时一定要小心。

二、WMF_推荐产品：多用刀2件套推荐理由：刀挺不错的，握柄舒适、刀锋锋利，用起来很顺手。

刀片是用特殊钢材经过热处理工艺锻造而成的，既保证了锋利度又保证了持久性。

刀颈有一处凹型设计，可以有效预防疯狂型厨子一不小心切到手的窘境。

三、SIRONI斯罗尼_推荐产品：绝刃系列不锈钢刀推荐理由：颜值超级在线，手感很好，设计的很合理，很锋利，真的不错，切菜切肉都没有问题，锋利无比，可以用削发如泥形容一点儿都不为过！刀具手感超好，切肉，切菜都很到位，重量适用，整体而言达到了使用需求，总体而言就是好用且不贵。

四、TOJIRO_推荐产品：不锈钢富士登龙门菜刀推荐理由：果然是匠人出品，刀锋利，切起来很顺手！很轻，相对比较快！重量合适，也锋利。

确实挺好用的，比普通的菜刀好很多！蔬菜，肉类，鸡鸭骨，都能胜任，切菜手不酸，很称手，外形做工超好！五、KAI贝印_推荐产品：菜刀三德刀推荐理由：锋利，手感很好，削纸如泥，刀锋很快质量很好，非常有手感。

木柄手感很好，刀刃锋利，切菜很方便！握感不错，实木刀柄很有质感。

钢口不错！刀重量合适，大小也顺手。

蛮锋利的。

1、阳江十八子作2、双立人3、山特维克

进口菜刀品牌排行榜前十名

进口菜刀品牌排行榜前十名分别是：双立人、福腾宝、德世朗、弗欧、三叉、派莱斯、藤次郎、具良治、MISONO、贝印。

1、双立人

双立人（ZWILLING）品牌是PeterHenckels（彼得·亨克斯先生）以双子座作为最初的构想，在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立的品牌。

2、福腾宝

福腾宝WMF，德国百年高端餐具、厨具品牌，自1853年以来，WMF就一直致力于将烹饪，用餐及品饮变成一种快乐的生活体验。

3、德世朗

德世朗品牌隶属于德世朗厨具（上海）有限公司，成立于2010年。德世朗采用欧洲厨具设计理念并融入东方文化，既有欧式端庄严谨的品质又具备东方隽秀典雅的风格，进入成千上万中国人的厨房。

4、弗欧

在1983年，WOLL公司推出了第一款采用冷硬铸造工艺生产的锅具，其产品通过德国TUVGS莱茵安全认证，德国食品和日用品安全法LFGB安全认证，为不少家庭带来了少油、少油炊的健康烹饪体验。

5、三叉

三叉牌（Wüsthof）成立于1814年，位于著名的德国索林根（Solingen）刀具制造城。

6、派莱斯

派莱斯是厨具品牌，主要销售的产品有家用切片刀，家用洗碗海绵钢丝球，剪刀钛钢家用等。

7、藤次郎

藤次郎创立于1953年，是世界第一的复合材料刀具制造商，销量在日本排名前五。曾多次获得日本通商产业省质量和设计大奖、法兰克富厨具博览会金奖。藤次郎菜刀是法国里兹饭店、马克西姆餐厅的御用刀。

8、具良治

具良治是日本著名刀具品牌，其用料全部使用独家的Cromova18钢，洛氏硬度为58，硬度相比VG10来说要低2个单位，但其切割性能更强。

MISONO是菜刀品牌中的异类，它虽然是日本品牌，但产品却非常西式，几乎没有日式菜刀型号。MISONO也没有使用市面上主流的钢材，而是使用瑞典百禄伍德霍姆公司研发的UX10，洛氏硬度在60左右，韧性非常好。

10、贝印

贝印是国际上最著名的日本菜刀品牌，也是日本最大的刀具生产企业，创立于1908年。其发源地“日本刀都”关市作为日本机加工刀具之城，还是日本乃至全亚洲最大的刀具代工OEM地区。贝印旗下传统菜刀品牌关孙六，名字就与关市紧密相关。

以上内容参考：网络百科-双立人

世界十大名刀排行榜

世界十大名刀排行榜世界公认十大名刀有鸣鸿刀、苗刀之祖、龙牙刀、虎翼刀、犬神刀、大夏龙雀刀、青龙偃月刀、新亭侯刀、寒月刀、庖丁菜刀。

以下详细介绍：1、鸣鸿刀。

古代名刀，《洞宴记》：武帝解鸣鸿之刀，以赐东方朔，刀长三尺，朔曰：此刀黄帝采首山之铜，铸之雄已飞去，雌者犹存，帝恐人得此刀，欲销之，刀自手中化为鹊，赤色飞去云中。

2、苗刀之祖。

苗刀，短刀的一种。

刀长一尺二，向外曲凸。

刀背随刃而曲，两侧有两条血槽及两条纹波形指甲印花纹，刃异常犀利，柄长三寸至四寸，用两片木料，牛角或兽骨夹制而成，以销钉固定。

上古三苗九藜部落联盟首领蚩尤的配刀，被后世命名为“苗刀之祖”，逐鹿之战中，败给了轩辕剑。

3、虎翼。

虎翼，是上古三大邪器之一，龙牙、虎翼、犬神。

造刀者不明，相传锻造原料中使用了许多恶毒之物，并有多种诅咒缠缚。

夏朝末期为君主桀所有，之后暴政开始。

4、龙牙。

网文中写的所谓上古三大邪刀，正史、野史均无记载。

传说中的上古三大邪刀之一。

造刀者不明，相传锻造原料中使用了许多恶毒之物，并有多种诅咒缠缚。

夏朝末期为君主桀所有，三刀被供奉于夏朝太庙，据史料记载，商汤攻入夏朝太庙，三大邪刀被击成碎片封印于地下。

中国十大名刀中国十大名刀如下：1、鸣鸿刀。

古代名刀，《洞宴记》：武帝解鸣鸿之刀，以赐东方朔，刀长三尺，朔曰：此刀黄帝采首山之铜，铸之雄已飞去，雌者犹存，帝恐人得此刀，欲销之，刀自手中化为鹊，赤色飞去云中。

“鸣鸿刀在小说《哑舍》中为胡亥的佩刀或宠物。

常以一只红色云雀的样子出现。

于《哑舍|》中最后一篇赤龙服中首次登场。

2、苗刀之祖。

苗刀，短刀的一种。

刀长一尺二，向外曲凸。

刀背随刃而曲，两侧有两条血槽及两条纹波形指甲印花纹，刃异常犀利，柄长三寸至四寸，用两片木料，牛角或兽骨夹制而成，以销钉固定。

上古三苗九藜部落联盟首领蚩尤的配刀，被后世命名为“苗刀之祖”，逐鹿之战中，败给了轩辕剑。

3、虎翼。

虎翼，是上古三大邪器之一，龙牙、虎翼、犬神。

造刀者不明，相传锻造原料中使用了许多恶毒之物，并有多种诅咒缠缚。

夏朝末期为君主桀所有，之后暴政开始。

三刀被供奉于夏朝太庙，据史料记载，商汤攻入夏朝太庙之时，黑云遮天，鬼哭神嚎，龙牙、虎翼、犬神三大邪刀化为三股妖风袭来，顿时商朝大军死伤无数。

汤王弃戈下马，手持轩辕夏禹剑单人闯入太庙主殿，挥剑疾斩，三大邪刀被击成碎片封印于地下。

4、龙牙。

网文中写的所谓上古三大邪刀，正史、野史均无记载。

传说中的上古三大邪刀之一。

造刀者不明，相传锻造原料中使用了许多恶毒之物，并有多种诅咒缠缚。

夏朝末期为君主桀所有，三刀被供奉于夏朝太庙，据史料记载，商汤攻入夏朝太庙，三大邪刀被击成碎片封印于地下。

5、犬神。

犬神是上古三大邪刀之一，出自《三国志》。

造刀者不明，相传锻造原料中使用了许多恶毒之物，并有多种诅咒缠缚。

史载：“中平二年，李催掘得三刀，铭曰龙牙、虎翼、犬神，催常服之。

”6、大夏龙雀。

大夏龙雀，古代名刀，常见于多部古籍中。

“龙雀一词专指装具华丽、环内雕饰龙雀的环首刀，因此大夏龙雀应为汉代出现的环首刀形制。

这刀长三尺九寸，背上就铭刻了古之利器，吴楚湛卢，大夏龙雀，名冠神都，可以怀远，可以柔迩，如风靡草，威服九区等篆字。

7、青龙偃月刀。

青龙偃月刀是偃月刀的其中一种。

根据文献记载及出土文物，偃月刀在宋朝开始出现，因重量关系，主要用于练习臂力，而非实战中的武器。

在中国小说《三国演义》中，青龙偃月刀为关羽所使用的兵器，书中描述青龙偃月刀重八十二斤，又名冷艳锯，关羽用其斩杀了不少武将，所以后世也称青龙偃月刀为关刀。

在关羽被杀后，青龙偃月刀被东昊将领潘璋夺走。

后来，关羽的儿子关兴杀潘璋为父报仇，夺回青龙偃月刀。

因此，关羽和青龙偃月刀被互相视为象征。

8、新亭候。

三国时期张飞所佩的腰刀。

又称“新亭侯。

《刀剑录》：“张飞初拜新亭侯，自命匠炼赤珠山铁为一刀。

铭曰：新亭侯。

”汉末名将张飞初拜为新亭侯时，命铁匠取炼赤珠山铁，打造成一刀，随身佩戴。

后关羽战死，张飞为报兄仇出征东吴，出兵前酒后鞭打士卒，部将不堪忍受，趁夜晚潜入张飞营帐，用新亭侯斩下张飞首级，连夜叛逃东昊。

后吴蜀交战，两人被东吴送回，张苞亲执此刀将其千刀万剐，新亭侯为主人报仇后不知所踪。

9、寒月刀。

寒月刀，乃战国时期徐夫人所铸名刀。

徐夫人本为一文人，常对月颂歌。

一夜，忽起狂风，乌云密布，天成红晕色，且无数流星协月而行。

徐夫人顶着奇寒拔出宝刀，见其通体光滑晶莹，在皓月之下更显魅力四射。

且形似新月，寒气逼人，故名此刀曰：寒月。

夫人将其置于屋内，鬼使神差的去讨教铸刀之术。

10、昆吾刀。

锟牾刀：古代名刀。

锟牾乃用锟锫石冶炼成铁制作的刀。

《山海经·中山经》：伊水西二百里有昆吾之山，其上多赤铜。

晋郭璞注：此山出名铜，色赤如火，以之做刃，切玉如割泥也。

”传言割玉须用锟牾刀。

《海内十洲记·凤麟洲》：昔周穆王时，西胡献锟牾割玉刀及夜光常满杯，刀长一尺，杯受三升。

刀切玉如切泥剑之所出，从流州来。

”《宋史·李公麟传》：朝廷得玉玺，下礼官诸儒议人人殊。

公麟曰：秦玺用蓝田玉，今玉色正青，以龙蚓鸟鱼为文，著帝王受命之符，玉质坚甚，非锟牾刀，蟾肪不可治，法中绝真，秦李斯所为不疑。

十大最锋利的刀排名第一，大马士革：超级锋利的大马士革刀。

大马士革刀原产地印度，是用乌兹钢锭制造，表面拥有铸造型花纹的刀具。

大马士革刀通常为弯刀，其最大的特点是刀身布满各种花纹，如行云似流水，美妙异常。

而且这个这种花纹是在铸造中形成的。

第二，日本武士刀：一直被用来切腹的武士刀。

我们对日本武士刀的认识，大部分都来源于电影，电影上日本军人战败后总是喜欢用它来切腹...其实日本武士刀历史源远流长。

第三，中国唐刀：唐朝开疆扩土全用它，令敌人闻风丧胆。

唐帝国通过开明的政治和强大的军事力量，成为当时世界的中心，从唐初的统一之战到盛唐时期所有的对内对外战争。

第四，尼泊尔廓尔喀弯刀：短小精悍的廓尔喀刀在殖民地时代的非洲一次战役中，英军廓尔喀山地兵团以寡敌众，最后弹尽援绝，双方进行殊死肉博战。

第五，缅甸刀：隐藏于无形，杀人于无影。

第六，哥萨克骑兵刀：俄罗斯的特殊兵种专用刀-鹰之利爪。

第七，中国苗刀：御林军专用刀。

苗刀又称“御林军刀”，它不是苗族人使用的刀，乃是因其刀身修长之故命名。

苗刀是中华民族的宝贵文化遗产，是闻名中外的传统刀技，它是中国冷兵器时代的先进兵器之一。

第八，日本大太刀：武士专用，又称野太刀日本大太刀大太刀又称野太刀。

刀身一般都在3尺以上，大太刀通常都是背负在背后，不过若是180厘米以上的人则会像一般刀剑一样别在腰间。

这种刀一般很少用于江湖搏杀，而大多用于战场。

第九，藏刀：小巧而精悍。

藏刀的正式名字叫“折刀”。

传说是为了纪念英雄折勒干布命名的。

在遥远的年代，西藏草原上的牧民大都拥有藏刀。

可是牧主和头人为了保持自己的权位，威逼牧民交刀。

第十，中国大砍刀：八路军专用。

这种刀作为最典型的传统冷兵器之一，为中国所独有，特点是刀身前部宽厚，势大力沉，利于劈砍。

十大顶级折叠刀在我们日常的工作生活中，折叠刀是一种非常重要的工具，它的优势是便于携带而且安全性也有保障，因此被广泛应用。

然而值得一提的是，折叠刀在构造上有所欠缺，强度和耐久性差，所以就需要我们对折叠刀进行综合的考量。

市面上有很多不同品牌的折叠刀，它们在价格和性能上也不同。

下面小编就给大家做一个简单的折叠刀品牌科普。

品牌评估：1、戈博折叠刀介绍:单项得分：88分折叠刀排名：第1位行业排名：第155位单项估销量：21件/月行业占有率：较高2、冷钢折刀介绍:单项得分：87分折刀排名：第7位行业排名：第787位单项估销量：18件/月行业占有率：较高3、维氏折刀介绍:单项得分：88分折刀排名：第1位行业排名：第206位单项估销量：20件/月行业占有率：较高4、巴克折刀介绍:单项得分：87分折刀排名：第3位行业排名：第705位单项估销量：20件/月行业占有率：较高5、莱泽曼折叠刀介绍:单项得分：88分折叠刀排名：第3位行业排名：第271位单项估销量：21件/月行业占有率：较高6、瑞士科技折刀介绍:单项得分：88分折刀排名：第2位行业排名：第408位单项估销量：21件/月行业占有率：较高7、勃朗宁折刀介绍:单项得分：87分折刀排名：第4位行业排名：第591位单项估销量：21件/月行业占有率：较高8、霍斯折刀介绍:单项得分：87分折刀排名：第6位行业排名：第735位单项估销量：18件/月行业占有率：较高9、汉道折刀介绍:单项得分：87分折刀排名：第6位行业排名：第746位单项估销量：18件/月行业占有率：较高10、fk折刀介绍:单项得分：87分折刀排名：第10位行业排名：第1496位单项估销量：18件/月行业占有率：较高折叠刀的保养：1、不使用时要保持刀锋清洁干燥。

虽然现代的刀具钢材有防锈性能，但为了保持出色的锋利度其中含有大量的碳。

定期以沾有少量油的布擦拭一下使其保持在最佳状态。

2、不要把刀用作凿子、螺丝刀或撬杆。

用作撬杆可以导致刀身折断，铆钉或轴销突出。

3、不要以折叠刀进行投掷。

折叠刀不是设计来做飞刀的，它也不适合用以投掷。

碰撞会导致各部分错位或使铆钉脱落。

4、折刀需要润滑。

偶尔在轴上滴一两滴润滑油，可以使其运转顺畅并延长使用寿命。

5、使刀保持锋利。

锋利的刀更加安全，因为在切割时不需要加太大的力也不容易滑。

另外，使用较钝的刀具时要施加更大的力，这会对刀柄的轴销产生不利影响。

以上小编对详细地为大家介绍了折叠刀品牌的市场指标以及如何对折叠刀进行最基础的保。

市面上的折叠刀种类繁多，外形也是不一，所以大家可以根据各个品牌折叠刀的性能进行选择，挑选到适合自己用的折叠刀。

另外，众所周知，作为刀具，生锈是需要小心避免的，所以大家在使用过程中更要在保养方面下功夫，以延长折叠刀的寿命。

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